En 2003, Céline Sureau rejoint le cabinet Freshfields. Avocat à la Cour, elle est alors collaboratrice au sein du département corporate, avant de devenir responsable du Knowledge Management du même département puis Client Knowledge Management Lawyer.
Céline est titulaire d’un Mastère Droit et Management International (HEC / ESCP-EAP), d’un DJCE Droit des affaires (Université Rennes I) et d’une Maîtrise Droit des Affaires (Université Paris II - Panthéon Assas)